アメリカンエッグボード、アメリカ家禽鶏卵輸出協会主催米国産乾燥卵を使ったプロフェッショナルを対象とした製パン技術講習会の内容をアップいたしました。
今回は総勢50名近い方にご来場いただき、実際の乾燥卵を使ったパンと、液卵を使用したパンの食べ比べと、岸本シェフによるパン技術講習会でした。
7月末締め切りの第5回アメリカ産乾燥卵を使ったスイーツ・ベーカリーシェフコンテストの告知も行われました。
最優秀賞には賞金20万円とメダルが贈られます。
告知、応募書類はこちら ここをクリック ⇒ 参加申込書
